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周子非古法酸菜鱼

4279 2018-12-29T09:24:54 14

设计师: 戴德裕
作品类别：餐饮空间
周子非古法酸菜鱼说明：

周子非古法酸菜鱼是一家商场改造店，前身店是日料店。

在确定以子非鱼的典故来做餐饮名字和空间设计的时候，空间设计上给我的第一感觉是在设计手法上不能传统，也是由于子非鱼的典故是古早的，是以在空间设计上反其道而行，通过现代的设计手法来处理空间。

平面规划设计中分析了原日料店厨房和用餐区分区不变的情况下，从新设计了以吃鱼的中餐就餐方式的布局，整个餐厅平面规划分成四周的卡座区和抬高区以及中间用餐区。在中间用餐区中兼顾一点点的私密性，故在就餐座位的设计中用了通透的隔断及1000高的矮的花坛，以此来保证顾客和服务人员在视觉上能有所对话。

在空间设计元素的提炼中，空间色彩上整体用黑色、深灰色，通过传统的青色和中国红来点缀空间，突出与餐厅文化方面的呼应，而又不失现代感。

卡座

用餐区

关键词：餐饮空间餐厅设计茶餐厅快餐店饭馆设计厨房设计饭店设计特色美食店店面设计特色餐厅网红餐厅餐厅

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