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【炭火】Carbon Fire
June, 2017（Design）
December，2018 （Bulit）
Copyright ACME 木及 Design
肉食/炭烤
原始/新潮
粗野/精致
我曾很仔细的观察过炭火，
丰富的变化和深邃的颜色让我着迷，
它安静的燃烧着，
温暖，微妙。
“烤”
大概是最直接纯粹的烹饪方式了。
当人接触火，
当温度接触食物，
这大概是我们吃过最原始的味道。
“溶洞”
大概是最原始天然的庇护了。
将溶洞切片、压缩、折叠
分隔各个用餐区，
在用餐人数较少的时候，空间也不显得空泛。
层叠、递进。
随着角度的变化，
人和空间的对望，也随之变化。
“篝火”
前台是空间的动线中心，
拱形片墙围绕着它依次展开，
像他们保护着来之不易的火种一样，
分割了座区，
遮挡了明厨和后厨。
“栈”
梁？栌？栱?
人类的智慧，结构，交叠支撑。
环境之于人，更加具有安全感。
页岩/水泥/原木
粗砺的质感背后
透着和“烤”相同的本质
简单，直接，纯粹，
丰富的味觉体验，都来自于食材本身的品质，
行走其中，
感受的也都是空间。
火升起的那一瞬间，
总是兴奋和激动，
干柴劈啪作响，
稚嫩的烟气，
可能就是记忆里的炊烟，
从邻人田里偷来的地瓜，
不论表皮多焦，
总有一块，
能让你吃得香甜。
——IVA
【炭火】Carbon Fire
June, 2017（Design）
December，2018 （Bulit）
Copyright ACME 木及 Design
Location：XIAMEN·FUJIAN
Area：280㎡
ACME-Design：郑永杰丨李于豪IVA
Main：郑永杰
Assist：陈钰、吕亚珍、叶小芳、周江屿
Construction：ACME
Material：NALEXIBLE超薄石材 / 原木 / 水泥固化
Photo：陈荣坤 RK.Chen
Edit：IVA 2019.07.11
【THE END】
本文由 ACME-Deign 木及设计 首发，欢迎分享
如需转载，请联系本司获取授权
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【ACME-Design 木及设计】
福建 · 厦门
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